Мороженое из зеленого чая

мороженое из зеленого чая

Мороженое из зеленого чая Ингредиенты: Зеленый чай - 1 ст. л.; яичные белки – 2 шт.; желток – 1 шт.; сахар – 150 гр; сливки (33%) – 350 мл.

Освежающий прохладный десерт идеален для любителей экологического питания. Ведь зеленый чай — признанный источник антиоксидантов и важных для организма витаминов. А японские кулинары утверждают, что это мороженое обладает еще и мощным тонизирующим эффектом.

Пошаговая инструкция

1) Заварите зеленый чай в 1/4 стакана кипятка. Охладите чай и процедите через ситечко.

2) Белки взбейте с сахаром до густой пены. В отдельной посуде разотрите желтки с сахарной пудрой до однородной массы.

3) Соедините все ингредиенты в одну смесь и тщательно перемешайте.

4) Добавьте к яйцам зеленый чай и осторожно размешайте. Взбитые сливки с сахаром влейте в получившуюся смесь и еще раз перемешайте.

5) Разложите мороженое по формам и поставьте в морозильник.

Мороженое готово!